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来源:广西酿酒协会 稿件/摄影:滕碧蔚 编辑:韦忆 审核:覃红梅 时间:2018-11-21阅读:42

1116-18日,2018中国国际酒业博览会(秋季)在国家会展中心(上海)隆重开幕。本届博览会以“世界名酒•共享荣耀”为主题,由中国酒业协会主办。有来自美国、英国、法国、墨西哥、西班牙、波兰、日本等国家使领馆和政商代表团的代表,以及来自国家相关部委的领导、省市领导,国内外酒业协会、近3000家知名酒企的嘉宾和专家学者等出席开幕式。广西酿酒协会副秘书长滕碧蔚参加2018中国国际酒业博览会。
今年的酒博会展览面积达8万平米,期间为推动酒文化的融合,加强不同酒企之间的沟通,除了酒产品的展示外,同期还举办了世界名酒价值论坛、中国白酒鸡尾酒世界杯决赛、中国酿酒装备智能制造技术交流会、问酒论坛、2018第五届国际啤酒技术高峰论坛等20场高端活动,内容形式多样丰富。
中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉在中国白酒鸡尾酒世界杯决赛开幕式上表示,我们要用鸡尾酒架起三座桥。作为最能自由表达的酒精类饮品,鸡尾酒自其诞生起,一直是最受年轻消费者喜爱的烈性酒饮用方式。而随着年轻消费群体的崛起,他们不仅影响着当下的消费行为,更将主导未来10年的消费格局。
中国酒业协会副理事长刘秀华在中国酿酒装备智能制造技术交流会上表示,随着科技进步的迅猛发展,白酒产业作为具有几千年历史的传统产业,其智能化进程迫在眉睫。传统工艺虽然有其自身的缺陷,却也闪烁着古人的智慧,蕴藏了深刻的机理,简单的机械模仿对白酒机械化进程的推动作用是有限的。所以,实现中国白酒产业机械化,还需要行业对传统工艺进行深层次的剖析,汲取精华,弃其糟粕,并与现代生物技术相结合,才能更好地提升机械化产品品质。
此次酒博会汲取全球酒业之精华,以开放的姿态、国际化的眼光,齐聚产业发展优势。市场化程度更深、信息化范围更广、品牌化效应更强,是中国酒业协会顺应酒类市场消费升级和产业发展的潮流、构筑世界酒业的和谐共荣的行业盛会。

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